O RESTAURANTE
ANZÓ GASTRONOMIA
Uma experiência que vai além do sabor. No Anzó, cada prato é pensado para valorizar ingredientes frescos e locais, com técnicas contemporâneas e um toque tropical que tornam cada refeição memorável.
O restaurante conta com ambientes pensados para diferentes momentos da experiência Evva. Para visitantes, o Anzó recebe o público externo em seu ambiente aberto, mediante disponibilidade.
HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO
- Café da Manhã: 7:00 – 10:30
- Almoço e Jantar: 12:00 – 22:00
NOSSOS CHEFES
Danilo Paixão e Flávia Soares
No Anzó, restaurante, a gastronomia é conduzida pelos chefs Fávia Soares e Danilo Paixão.
Fávia, chef de cozinha e gastrônoma, atua desde 2007 na gastronomia alagoana e na alta gastronomia, com experiência em restaurantes, pousadas, casas de charme e eventos de assinatura.
Danilo traz mais de 20 anos de experiência em restaurantes e hotéis de referência, com uma trajetória marcada por técnica, cuidado e grandes experiências à mesa.
Juntos, eles assinam uma cozinha que une sofisticação, identidade regional e acolhimento.
Um brinde ao melhor da Rota dos Milagres
No Anzó Bistrô, cada prato nasce do encontro entre ingredientes frescos da terra e do mar, criatividade autoral e a essência viva da culinária tropical brasileira. As criações de Flavia Soares e Danilo Paixão revelam uma cozinha elegante e afetiva, onde técnica e sabor caminham juntos. Um convite para viver a gastronomia de forma genuína, sofisticada e memorável.
À beira-mar, o restaurante oferece uma experiência única que combina gastronomia, sofisticação e a energia vibrante da Praia de Tatuamunha. Mais do que refeições, momentos para celebrar.
